La carte

Les entrées

Escargots les 6 .......................................................................................................... 3.90 €
les 12 ............................................................................................................................6.90 €
Terrine maison à la bière et ses crudités ............................................................. 4.50 €

Assiette de crudités « râpées maison » ............................................................... 4.00 €
(Carotte, betterave, choux blanc, choux rouge, céleri rémoulade, tomate)

Assiette de charcuterie ............................................................................................. 6.00 €
(Jambon cru, jambon blanc, saucisson sec, lard cuit fumé, terrine)

Endives flamandes gratinées.................................................................................. 4.50 €
(endives cuites, saucisson, fromage de Bergues)

Endives au jambon gratinées ................................................................................. 4.50 €
(endives cuites, jambon blanc, crème, emmental)

Flamiche « maison » et sa petite salade ............................................................. 4.00 €
(Maroilles ou poireaux ou oignons ou saumon)

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Les plats

Pot’je vlesch entier « maison » ............................................................................ 12.50 €
Carbonade flamande ............................................................................................. 12.50 €
Lapin aux pruneaux ................................................................................................. 13.00 €
Emincé de volaille au maroilles ........................................................................... 12.50 €
Côte à l’os (minimum 300 grammes) ........................................................................ 14.00 €
Moules Marinières « bouchot » 1 kilo .................................................................. 14.00 €
(de la baie du Mont Saint Michel)

Les plats ci-dessus seront servis avec des frites « Maison » ou du gratin
Dauphinois « Maison ».

Tartiflette .................................................................................................................... 12.50 €
Planche de lard fumé, crudités, frites .................................................................. 10.00 €
Planche de charcuterie, crudités, frites ............................................................... 11.00 €
(Lard, terrine à la bière, jambon blanc)
Endives au jambon gratinées …........................................................................... 11.00 €
(endives cuites, jambon blanc, crème, emmental)
Endives flamandes gratinées ............................................................................... 11.00 €
(Endives cuites, saucisson, fromage de Bergues)

 

Menu enfant (jusque 12 ans)

1 steak haché frites
ou
1 jambon blanc frites
1 boisson (sirop à l’eau, coca cola, diabolo)
2 boules de glace (vanille, fraise, chocolat) ............................................................... 8.00 €
(Tout changement au menu sera compté comme supplément).

 

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Les desserts

Crème brûlée à la chicorée ..................................................................................... 3.80 €

Gaufre cassonade ou chantilly ............................................................................... 4.00 €

Gaufre au chocolat et chantilly (chocolat maison) …................................................ 4.50 €

Gaufre « chaud froid »(glace vanille, chantilly) ......................................................... 4.70 €

Glace deux boules …................................................................................................. 3.00 €

Café Liégeois …......................................................................................................... 5.00 €

Dame blanche (chocolat maison) …........................................................................... 5.00 €

Coupe flamande (glace au genièvre, houle) .............................................................. 5.50 €

Colonel (sorbet citron, vodka) …................................................................................... 5.50 €

Général (glace vanille, whisky) …................................................................................. 5.50 €

Parfums : vanille, café, chocolat, fraise, spéculos, chicorée, violette,
Sorbets : citron vert, genièvre.

Assiette de 4 fromages............................................................................................. 4.00 €
(Maroilles, Bergues, reblochon, tête de moine)